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液氮的温度达到-196℃，当它和食品接触后能更快的带走热量。低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这样的快速冷冻产生的冰晶很小，并帮助保持食品的质地。这也防止了水分的丢失，尽可能达到无损失；尽量保持了食品的原色、原味和原质。成都柜式液氮速冻机/预制菜速冻设备厂家
1.液氮是目前为止世界上相当环保相当经济的冷冻和冷却媒介。
2.以更少的前期投入，创建可生产高品质的多条冻结/冷却生产线。
3.5分钟快速冷冻（以分钟计，不是小时）意味着无需存储大量的产物。
4.大大缩短您产物的上市时间。
5.操作简单大大减少人工和降低对操作员的技能要求。
6.减少水分损失，提高产物质量，以及提高产出率（更多的产物可同时操作）。
7.很容易的被接入到现有的生产线中。
8.为您的工厂节省空间。
9.节省清洗时间。
10.较小的安装成本。
11.低廉的维护成本。

使用液氮速冻机的优势在于：

1.液氮的温度达到-196℃，当它和食品接触后能更快的带走热量。这种chao低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这快速冷冻产生的冰晶非常小，也避免在细胞之间生成大的冰晶体。 

2.防止了水分的丢失，尽可能达到了无损失；尽可能保持了食品的原色、原味和原质。减少细胞内水份外析，解冻时汁液流就会失少&苍产蝉辫;。

3.细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显着缩短，浓缩的危害性下降到非常低程度 

4.将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制或者杀死了微生物的增长及其生化反应。&苍产蝉辫;

5.水产物液态速冻保鲜设备：冻结速冻快（只需几分钟到十几分钟）效率高，运首*首*首*首先进行成本低，大大缩短了产物上市的时间，而且公司无需储存大量的产物。

6.由于采用chao低温冷冻技术，所以在产物速冻时能有效杀毒灭菌作用。产物速冻完直接进-25℃冷藏库冷藏就可以，也不需要担心食品附带的细菌繁殖破坏食品。&苍产蝉辫;

7.操作简单大大减少人工和降低对操作员的技能要求，节省清洗时间。维护成本低廉。

成都柜式液氮速冻机/预制菜速冻设备厂家

注：页面描述的内容及参数和价格仅供参考，我们会根据您的具体产量需求定制更适合您的设备规格，如有需要请联系我司销售人员。